반응형 황금비율1 마늘장아찌 담그는 방법ㅣ황금비율ㅣ재료ㅣ효능 아삭하면서도 깊은 감칠맛이 매력적인 마늘장아찌 황금레시피입니다 😊 오래 두고 먹기 좋은 밥반찬 마늘장아찌 담그는 방법을 자세히 알려드릴게요! 1. 🧄 재료준비📌 주재료통마늘 1kg청양고추 약간홍고추 약간📌 절임물 재료간장 2컵식초 2컵설탕 2컵물 2컵소주 반 컵🧄 핵심 포인트 🧄✅ 마늘은 수분이 적고 단단한 것을 사용해야 오래 아삭하게 유지됩니다.✅ 절임물은 반드시 끓여 식힌 뒤 부어야 깔끔한 맛이 납니다 😊✅ 물기 제거가 제대로 되지 않으면 쉽게 변질될 수 있습니다.✅ 유리병은 반드시 열탕 소독 후 사용해야 합니다 🌿✅ 숙성 시간이 충분해야 깊은 감칠맛이 살아납니다.2. 🔪 재료선택 및 손질방법🧄 신선한 마늘 고르는법마늘은 껍질이 단단하고 알이 단단하게 차 있는 것을 선택해주세요. 눌.. 2026. 5. 18. 이전 1 다음 반응형
