반응형 오이소박이 맛있게 담그는법1 오이소박이 맛있게 담그는법ㅣ무르지않게 담는법 아삭하고 시원한 맛이 일품인 오이소박이 황금레시피입니다 😊 집에서도 식당처럼 맛있게 담그는 비법을 자세히 알려드릴게요! 1. 🥒 재료준비📌 주재료백오이 10개부추 1단양파 1개굵은소금 1컵물 2L📌 양념재료고춧가루 1컵다진마늘 3큰술멸치액젓 5큰술새우젓 2큰술매실청 3큰술설탕 1큰술통깨 약간🥒 오이소박이 준비 핵심 포인트 🥒✅ 오이는 너무 오래 절이면 물러질 수 있습니다.✅ 굵은소금으로 절여야 아삭한 식감이 오래 유지됩니다 😊✅ 부추는 너무 길지 않게 썰어야 속 넣기가 편합니다.✅ 양념은 너무 짜지 않게 만들어야 숙성 후 맛이 자연스럽습니다 🌿✅ 실온 숙성은 짧게 하고 냉장 보관해야 시원한 맛이 살아납니다 ❄️2. 🔪 재료선택 및 손질방법🥒 신선한 오이 고르는법오이소박이는 오이의 신선도.. 2026. 5. 15. 이전 1 다음 반응형
