반응형 돼지갈비찜 맛있게 만드는 법1 돼지갈비찜 맛있게 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ고기 부위 부드럽게 익은 고기와 달콤짭조름한 양념 😊 특별한 날에도 정말 잘 어울리는 갈비찜 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요! 1. 🥩 재료준비📌 주재료돼지갈비 1.2kg무 300g당근 1개양파 1개대파 1대표고버섯 4개청양고추 2개📌 양념재료진간장 10큰술맛술 4큰술다진마늘 2큰술배즙 또는 배 반 개올리고당 3큰술설탕 1큰술참기름 1큰술후추 약간물 1L🥩 부드럽고 깊은 맛을 위한 준비 포인트 🥩✅ 갈비는 찬물에 충분히 담가 핏물을 제거해주세요 😊✅ 배즙을 넣으면 고기가 훨씬 부드러워집니다.✅ 무와 당근은 큼직하게 썰어야 오래 끓여도 모양이 유지됩니다.✅ 센 불보다 중약불에서 천천히 졸여야 깊은 맛이 살아납니다.2. 🔪 재료선택 및 손질방법🥩 좋은 갈비 고르는법살코기와 지방 비율이 적당한 부위를 .. 2026. 5. 20. 이전 1 다음 반응형
